To do list – Sala
Ordini per miscelati
Da ordinare – Vini e mescita
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To do list – Sala
Ordini per miscelati
Da ordinare – Vini e mescita
Do do list
Operazioni da fare quotidianamente per preparare la sala
Allestimento tavoli
Preparazione coperto
Pulizia bagni
Pulizia
Pulizia bar
utensileria
bicchieri vino (con asciugatura a mano per evitare aloni)
bicchieri e tazzine
Macchina del caffè
Pulizia sala
Pulizia
Pulizia giardino (solo all’occorrenza)
Pulizia
Pulizia giardino (solo all’occorrenza)
Pulizia
Compilazione check list articoli da ordinare
Compilazione
Stoccaggio beverage
Stoccaggio