Viogner – Al palato è di medio corpo, caldo e con moderata acidità
In sintesi
Al palato è di medio corpo, caldo e con moderata acidità
Tipologia
Vin de France, 100% Viognier
Abbinamenti ed esame organolettivo/olfattivo
Oltre alla frutta, sono presenti anche delle note di semi (semi di uva, pera, ecc), quindi ha delle note amare alla fine che vanno benissimo con pesci di carne bianca.
Altro
Appellazione: Vin de France
Uvaggio: 100% Viognier
Affinamento: barriques di terzo passaggio
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Un Gin da degustazione: nato per raggiungere direttamente le papille gustative, anche senza l’aiuto dei suoi compagni di miscelazione: la tonica rimane sempre un ottimo alleato ma deve essere pulita, non espansiva, ma dal piglio amaro tenace.
Un Gin da degustazione: nato per raggiungere direttamente le papille gustative, anche senza l’aiuto dei suoi compagni di miscelazione: la tonica rimane sempre un ottimo alleato ma deve essere pulita, non espansiva, ma dal piglio amaro tenace.