Descrizione
In sintesi
Fresco, ideale per sgrassare il palato.
Tipologia
Sauvignon blanc
Abbinamenti
E’ per antonomasia il vino da abbinare a piatti di pesce, specie se di carattere.
Esame organolettivo/olfattivo
Fruttato con una nota erbacea e una punta amara in retrogusto che, se normalmente è vista come un errore di vinificazione, in questo caso è addirittura ricercata.
Altro
Appellazione: Saint Bris AOC
Uvaggio: 100% Sauvignon Blanc
Età Vigne: 30 anni
Affinamento: acciaio
Note: Saint Bris è un vino fresco con aromi di
pompelmo rosa, arancia e burro
Abbinamento: ideale abbinato a ostriche,
crostacei e caprini freschi
Potenziale di invecchiamento: 3-4 anni
